INGRÉDIENTS
• 2 cuisses de poulet
 • 200 g de petits pois
 • 200 g de champignons
 • 200 g de brocolis
• 200 g de choux de Bruxelles
 • 200 g de carottes
 • Persil • Beurre
 • Huile
 • Sel
 • Poivre noir

  PRÉPARATION
Faites cuire les petits pois dans de lʼeau salée pendant 10 mn. Rafraîchissez-les. Salez et poivrez le poulet. Saisissez-les des deux côtés. Enfournez en arrosant de temps en temps. Versez le jus de cuisson du poulet dans une poêle. Faites revenir les carottes et les champignons. Ajoutez les choux de Bruxelles, les brocolis et les petits pois. Salez, poivrez et terminez la cuisson.